Kräutermedizin eine Historie

Heilkräuter die jeder zu hause hat

„Lass die Nahrung deine Medizin sein, und die Medizin deine Nahrung.“ Dieses berühmte Zitat stammt von dem antiken griechischen Arzt Hippokrates, der allgemein als Vater der westlichen Medizin gilt. Viele Heilkräuter schmecken nicht nur gut, sondern haben auch große gesundheitliche Vorteile, die Krankheiten verhindern und heilen können. Sie wissen es vielleicht nicht, aber Sie können viele der besten natürlichen Heilmittel in gewöhnlichen Gewürzen finden, die Sie bereits in Ihrer Küche haben.

Top 5 Heilkräuter der Hausküche:

Ingwer

Ingwer-Knollen

Ingwer ist in vielen asiatischen und indischen Rezepten enthalten und lindert auf natürliche Weise Übelkeit, Appetitlosigkeit, Reisekrankheit und Schmerzen. Die Ingwerwurzel gibt es in vielen Formen, z.B. frisch, eingelegt, mit Strom, als Öl, getrocknet als Gewürz oder als Saft. Versuchen Sie, Ingwer, Honig und Zitrone in einem Tee zu kombinieren, um eine Magenverstimmung zu lindern. Es fügt auch einen leicht pfeffrigen und leicht süßen Geschmack zu Pfannengerichten, Currys oder sogar Süßigkeiten hinzu.

 

Pfefferminze

Minze

Abgesehen davon, dass sie jeder Mahlzeit oder jedem Getränk einen erfrischenden Kick verleiht, rühmt sich die Minze vieler beeindruckender Vorteile, wie der Förderung der Verdauung und der Gewichtsabnahme sowie der Linderung von Übelkeit, Depression, Müdigkeit und Kopfschmerzen. Die Familie der Mentha- oder Minzegewächse umfasst etwa 20 verschiedene Pflanzenarten wie Pfefferminze, Krauseminze oder Apfelminze. Bereiten Sie den berühmten marokkanischen Pfefferminztee mit grünen Teeblättern und viel Minze für ein erholsames Getränk zu oder mischen Sie Minze als gesunde Ergänzung in jeden gemischten Salat. Das knackig schmeckende Kraut passt auch gut zu einer frischen Kanne Limonade.

Knoblauch

Knoblauch Knollen

Alte Zivilisationen wie die Ägypter, Babylonier, Griechen, Römer und die Chinesen haben alle Knoblauch zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verwendet. Knoblauch stärkt das Immunsystem, was ihn sehr effektiv bei der Bekämpfung von Erkältungen macht. Studien zeigen, dass er die durchschnittliche Dauer einer Erkältung um 70% verkürzt. Knoblauch hat auch einen signifikanten Einfluss auf die Senkung des Blutdrucks, was bedeutet, dass er Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugt. Als zusätzlichen Bonus verbessert er den Cholesterinspiegel, was das Risiko von Herzkrankheiten noch weiter senkt. Knoblauch kann auch der Alzheimer-Krankheit und Demenz vorbeugen. Dieses vielseitige Kraut verleiht vielen Küchen einen scharfen Geschmack, besonders in der mediterranen und asiatischen Küche. Roher Knoblauch passt gut zu Dressings, während er gekocht eine großartige Basis für Soßen oder Suppen bildet oder Fleisch würzt.

Kurkuma

Kurkuma

Seit Tausenden von Jahren verwenden die Inder Kurkuma als Gewürz und Heilpflanze. Die Wissenschaft bestätigt nun die gesundheitlichen Vorteile dieser Pflanze, und Studien zeigen, dass Kurkuma Herzkrankheiten, Krebs, metabolischem Syndrom, Alzheimer und verschiedenen degenerativen Erkrankungen vorbeugt. Es verbessert auch die Fähigkeit des Körpers, Fette zu verdauen, reduziert Blähungen, lindert Arthritis und behandelt Hautkrankheiten wie Psoriasis, Akne und Ekzeme. Die milde Zutat verleiht Speisen einen farbenfrohen gelben Farbton und passt besonders gut zu nahöstlichen und indischen Rezepten.

Milchdistel

Milchdisteln

Die Menschen verwenden dieses einheimische mediterrane Kraut seit über 2.000 Jahren. Bereits 40 n. Chr. beschrieben griechische Ärzte die heilende Wirkung der Mariendistel. Dieses natürliche Heilmittel entgiftet den Körper, insbesondere die Leber, was bedeutet, dass es ein hervorragendes Mittel gegen Kater ist. Mariendistel zieht Giftstoffe aus dem Körper, die Krebs, hohen Cholesterinspiegel, Diabetes und Hautschäden verursachen können. Für effektivere Ergebnisse, nehmen Sie eine Mariendistel Ergänzung: Auf nüchternen Magen mindestens 15 Minuten vor dem Essen.